Antioxidantes

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Los antioxidantes son sustancias naturales que se suministran a través de los alimentos o de suplementos artificiales, y pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños celulares.

Los antioxidantes se clasifican en antioxidantes enzimáticos y antioxidantes no enzimáticos.

Las principales enzimas antioxidantes son la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT), la glutatión peroxidasa (GPx) y la glutatión reductasa (GRx).

Entre los antioxidantes no enzimáticos se encuentran la L-Glutatión reducida (GSH), las vitaminas C y E, el selenio, la L-arginina, la coenzima Q10, la melatonina, las proteínas quelantes de metales y los carotenoides, como el beta-caroteno, el licopeno, la luteína y la zeaxantina.

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