Extrait de fruit de la moine : 80% Mogrosides, édulcorant sans calorie


Poids: 100g
Prix:
Prix réduit$85.00

Description

L'extrait de fruit de moine MarkNature, un édulcorant sans calorie dérivé du Luo Han Guo par extraction à l'eau, garantit une concentration naturelle élevée en Mogrosides à 80 %, avec un Mogroside V atteignant 30 % (HPLC). Cet extrait non-OGM est un gage de pureté et de puissance. Les Mogrosides, connus pour leur profil de haute douceur, offrent une douceur 200 fois supérieure à celle du sucre, tandis que le Mogroside V augmente la douceur jusqu'à atteindre une impressionnante 300 fois celle du sucre, offrant une alternative à faible teneur en calories sans compromis sur le goût. Avec une thermo-stabilité exceptionnelle et une solubilité dans l'eau, cet extrait s'intègre parfaitement dans diverses applications alimentaires et de boissons chaudes ou froides.

Spécifications

Apparence : Poudre jaune brillante

Source botanique : Momordica Grosvenori

Mogroside V : 30 % min.

Mogrosides totaux : 80 % min.

Taille des particules : 95 % passent à travers un tamis de 80 mesh

Humidité : 6,0 % max.

Caractéristiques clés :

Extraction naturelle : Obtenue par extraction à l'eau, garantissant une concentration élevée en Mogrosides à 80 %, dont 30 % de Mogroside V (HPLC), et conforme aux normes non-OGM.

Doucereux exceptionnel : Avec des Mogrosides 200 fois plus doux que le sucre et des Mogroside V allant jusqu'à 300 fois plus doux, offrant de la douceur sans calories.

Utilisation polyvalente : Présente une excellente thermo-stabilité et une solubilité dans l'eau, ce qui la rend adaptable à une large gamme d'applications alimentaires et de boissons chaudes ou froides.

Solubilité améliorée : Offre une remarquable solubilité dans l'eau de 24 g/100 g à 24 degrés Celsius, renforçant l'effet sucrant lorsqu'elle est combinée avec du sucre de canne ou d'autres édulcorants.

Applications diverses : largement utilisée comme édulcorant dans divers produits alimentaires, notamment les bonbons durs, le chocolat, le café, le lait, les chewing-gums, les glaces, les confitures, les produits de boulangerie comme le pain et les gâteaux, et bien d'autres encore.

Applications :

L'extrait de fruit de moine MarkNature sert d'agent sucrant de première qualité et trouve une grande utilité dans la création culinaire diversifiée. Son application s'étend à un large éventail de produits, notamment les bonbons durs, le chocolat, le café, les sandwiches, les produits à base de lait, les chewing-gums, les glaces, les bonbons moelleux, les confitures, les produits de boulangerie comme le pain et les gâteaux, et bien d'autres encore. Avec sa douceur exceptionnelle et sa compatibilité avec les aliments et les boissons chauds et froids, cet extrait se présente comme un choix polyvalent et fiable pour ceux qui recherchent une alternative plus saine et à faible teneur en calories au sucre sans compromettre le goût.

Stockage

Gardez le récipient bien fermé.

Conservez dans un endroit sec.

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