Description
Les sophorolipides sont des biosurfactants glycolipidiques produits par Candida par fermentation à l'aide de sucre et d'huile végétale comme sources de carbone dans des conditions spécifiques. Ces biosurfactants possèdent des propriétés similaires à celles des surfactants conventionnels, telles que la solubilisation, l'émulsification, la mouillabilité, la formation de mousse, la dispersion et la réduction de la tension superficielle, tout en étant respectueux de l'environnement, faciles à biodégrader et non toxiques.
La production de sophorolipides comprend deux étapes de fermentation et d'extraction physique. Il s'agit d'un surfactant à faible formation de mousse qui peut être utilisé dans diverses industries telles que le pétrole, la médecine, la protection de l'environnement, l'alimentation, les cosmétiques, les produits ménagers, l'agriculture et l'alimentation. Les sophorolipides ont le potentiel de remplacer partiellement ou entièrement les surfactants synthétisés chimiquement.
Spécification :
Type de sophorolipides : Composés acides et acétylés lactones
Apparence : Liquide brun
Sophorolipides : 50%
pH (solution à 10%) : 3,5-7,0
Solubilité : 100% soluble dans l'eau
Applications et avantages :
Les sophorolipides sont un type de biosurfactant non toxique, non polluant et respectueux de l'environnement. Ils offrent plusieurs avantages par rapport aux surfactants chimiques et peuvent être utilisés dans diverses industries et dans la vie quotidienne. Voici les applications des sophorolipides et leurs avantages :
1) Industrie pétrolière :
Les sophorolipides ont des caractéristiques uniques qui les rendent adaptés à la production pétrolière. Ils peuvent réduire la tension superficielle et la tension interfaciale, ce qui les rend idéaux pour le déplacement de pétrole. Ils sont également hautement stables à haute température et en présence de sel, et ils sont entièrement biodégradables, ce qui les rend respectueux de l'environnement.
2) Applications agricoles et d'élevage :
Les sophorolipides peuvent améliorer les engrais, réduire l'émulsification des pesticides, inhiber les pathogènes des cultures et les bactéries putréfactives, et prolonger la fraîcheur des fruits et légumes. Ils peuvent également améliorer la qualité du sol, ce qui les rend idéaux pour les applications agricoles.
3) Protection de l'environnement :
Les sophorolipides peuvent être utilisés pour le traitement de la pollution de l'eau et du sol causée par les polluants organiques persistants (POP) et les métaux lourds. Ils peuvent être utilisés pour la désorption et la solubilisation, et ils peuvent inhiber la croissance des algues.
4) Produits chimiques et nettoyage quotidiens :
Les sophorolipides ont des propriétés de faible formation de mousse et peuvent jouer un rôle dans la dispersion, la mouillabilité, la rétention d'eau, la lubrification et l'émulsification. Ils ont des effets bactéricides doux, inhibent l'activité de la lipase et stimulent la synthèse du collagène, ce qui les rend idéaux pour une utilisation dans les produits de soins de la peau. Ils peuvent également être utilisés comme matières premières dans les produits de nettoyage.
5) Nanotechnologie :
Les sophorolipides peuvent être combinés avec des nanoparticules métalliques pour les rendre hydrophiles et faciles à disperser dans l'eau ou les solvants organiques. Ils peuvent également être utilisés comme agents de structuration, ce qui les rend idéaux pour la catalyse, la filtration, la télédétection et les électrodes photovoltaïques.
Dans l'ensemble, les sophorolipides offrent plusieurs avantages et peuvent être utilisés dans diverses industries et dans la vie quotidienne. Leurs caractéristiques uniques et leur nature respectueuse de l'environnement en font une excellente alternative aux surfactants chimiques.