Maltol, FCCIV

Nombre del producto:
MaltolNúmero
CAS
:
118-71-8Número
EINECS
:
204-271-8Número
FEMA
:
2656Fórmula química:
C6H6O3Peso molecular: 126,11Sinónimos
: 3-Hidroxi-2-metil-4-pironaEstándar
: FCCIVDescripción
: El maltol se obtiene por síntesis
químicaPunto de
fusión
: 160~164 ºCSolubilidad
: Poco soluble en agua,
Soluble en etanol y en propilenglicolEspecificación

:
Aspecto: Polvo blanco o cristales de agujaOlor
: Olor característico a caramelo y caramelo
: 99,0% min.
Humedad: 0,5% máx.
Residuos de ignición [sulfatados]: 0,2% máx.
Cadmio [Cd]: 1ppm máxMercurio
[Hg]: 1ppm
máxMetales pes
ados
[Pb]: 10ppm

máx.


Arsénico [As2O3]: 3ppm máx.