Maltol etílico, FCCIV


Peso: 200g
Precio:
Precio de ventaR$ 194,43

Descripción

El Etil Maltol, un aditivo alimentario versátil y de alta calidad que mejora la experiencia de sabor en diversas industrias. Reconocido por su seguridad, no toxicidad y excepcionales propiedades edulcorantes, el Etil Maltol es un agente sinérgico fundamental que atiende a las industrias de alimentos, cosméticos y tabaco. Este producto meticulosamente elaborado ofrece una esencia consistente y pura, garantizando una mejora sensorial inigualable en una amplia variedad de aplicaciones.

Nombre químico: 2-Etil-3-hidroxi-4H-piran-4-ona

Fórmula química: C7H8O3

Peso molecular: 140.14 g/mol

CAS No.: 4949-11-8

FEMA: 3487

Otros nombres:

2-Etil-3-hidroxi-4-pirona

Ácido 2-etil pirromecónico

2-Etil-3-hidroxi-4-pirona

Estándar: FCCIV

Especificaciones:

Pureza: 99% mínimo.

Apariencia: Polvo cristalino blanco a ligeramente amarillo

Olor: Característico olor dulce a carameloizado o a frutas caramelizadas.

Punto de fusión: 90 ºC

Residuo en ignición [sulfatado]: 0.2% máximo

Pérdida por secado: 0.5% máximo.

Metales pesados [Pb]: 10 ppm máximo.

Arsénico [As2O3]: 3 ppm máximo.

Solubilidad:

1 g de Etil Maltol se disuelve en 55 ml de agua; 10 ml de etanol; 17 ml de propilenglicol y 5 ml de cloroformo.

Características clave:

Seguro y no tóxico: El Etil Maltol prioriza la seguridad, cumpliendo con rigurosos estándares de calidad para su consumo.

Propiedades edulcorantes mejoradas: Sus atributos edulcorantes únicos elevan el perfil de sabor de diversos productos.

Aplicación versátil: Adecuado para las industrias de alimentos, cosméticos y tabaco, ofreciendo usabilidad multifacética.

Calidad constante: Asegura confiabilidad y consistencia en la mejora del sabor, manteniendo la integridad del producto.

Aplicaciones:

El Etil Maltol encuentra su aplicación versátil en diversas industrias, actuando como un mejorador fundamental del sabor. En la industria alimentaria, eleva el perfil de sabor de confiterías, postres, bebidas y una amplia gama de creaciones culinarias. En el ámbito de la cosmética, infunde aromas deliciosos en productos para el cuidado de la piel, perfumes y artículos de tocador, mejorando su atractivo. Además, en la industria del tabaco, el Etil Maltol contribuye a la creación de sabores matizados y atractivos en productos relacionados con el tabaco.

Dosis de referencia:

Bebidas gaseosas: 1.5-6 mg/L

Helados, productos congelados y ketchup: 5-15 mg/kg

Chocolate, caramelos y postres: 5-50 mg/kg

Nuestro Etil Maltol está meticulosamente formulado para cumplir con los más altos estándares de calidad y seguridad, garantizando una mejora notable en sus productos en diferentes sectores.

También te puede gustar

Vistos recientemente