Etilmaltol, FCCIV


Peso: 200g
Preço:
Preço de venda€35,90

Descrição

O Etíl Maltol, um aditivo versátil e de alta qualidade para aromatização de alimentos, aprimora a experiência de sabor em diversas indústrias. Reconhecido por sua segurança, não toxicidade e propriedades excepcionais de adoçamento, o Etíl Maltol é um agente sinérgico fundamental que atende às indústrias de alimentos, cosméticos e tabaco. Este produto meticulosamente elaborado oferece uma essência consistente e pura, garantindo um aprimoramento sensorial sem igual em uma ampla variedade de aplicações.

Nome Químico: 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one

Fórmula Química: C7H8O3

Peso Molecular: 140,14 g/mol

Número CAS: 4949-11-8

FEMA: 3487

Outros nomes:

2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyranone

Ácido 2-Ethyl pyromeconic

2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone

Padrão: FCCIV

Especificações:

Ensaio: Mínimo de 99%

Aparência: Pó cristalino branco a ligeiramente amarelo

Odor: Característico cheiro doce de açúcar caramelizado ou de frutas caramelizadas.

Ponto de Fusão: 90 ºC

Resíduo na ignição [sulfatado]: Máximo de 0,2%

Perda por secagem: Máximo de 0,5%

Metais pesados [Pb]: Máximo de 10 ppm

Arsênico [As2O3]: Máximo de 3 ppm

Solubilidade:

1g de Etíl Maltol dissolve-se em 55ml de água; 10ml de etanol; 17ml de propilenoglicol e 5ml de clorofórmio.

Recursos Principais:

Seguro e Não Tóxico: O Etíl Maltol prioriza a segurança, atendendo a rigorosos padrões de qualidade para consumo.

Propriedades de Adoçamento Aprimoradas: Seus atributos únicos de adoçamento elevam o perfil de sabor de diversos produtos.

Aplicação Versátil: Adequado para indústrias de alimentos, cosméticos e tabaco, oferecendo usabilidade multifacetada.

Qualidade Consistente: Garante confiabilidade e consistência no aprimoramento de sabores, mantendo a integridade do produto.

Aplicações:

O Etíl Maltol encontra sua aplicação versátil em várias indústrias, atuando como um aprimorador fundamental de sabores. Na indústria de alimentos, ele eleva o perfil de sabor de confeitos, sobremesas, bebidas e uma ampla gama de criações culinárias. No campo dos cosméticos, ele infunde aromas deliciosos em produtos para cuidados com a pele, perfumes e produtos de higiene pessoal, aprimorando seu apelo. Além disso, na indústria do tabaco, o Etíl Maltol contribui para a criação de sabores nuances e atraentes em produtos relacionados ao tabaco.

Dosagem de referência:

Refrigerantes: 1,5-6 mg/L

Sorvetes, produtos congelados e ketchup: 5-15 mg/kg

Chocolate, doces e sobremesas: 5-50 mg/kg

Nosso Etíl Maltol é meticulosamente formulado para atender aos mais altos padrões de qualidade e segurança, garantindo um aprimoramento notável para seus produtos em diferentes setores.

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