Advantame (E969), nuevo edulcorante ultracalórico y no nutritivo


Peso: 1 oz.
Precio:
Precio de venta$176.00

Descripción


Advantame es un edulcorante de alta intensidad y cero calorías que es 20,000 veces más dulce que el azúcar, aproximadamente 100 veces más dulce que el aspartame y más estable al calor que el aspartame. Es un derivado N-sustituido del aspartame hecho a partir del aspartame y la vanilina, proporcionando un sabor dulce y limpio sin las calorías adicionales.

Advantame es resistente al calor y al pH, lo que lo hace ideal para su uso en una variedad de productos horneados, bebidas y otros productos alimenticios. También es adecuado para dietas keto y seguro para personas con fenilcetonuria (PKU). Pruebe Advantame para obtener un sabor dulce sin las calorías y el azúcar añadidos.

Especificaciones:

Número CAS: 714229-20-6 Número de la UE: E969 Fórmula química: C24H30N2O7·H2O Nombre químico: N-[N-[3-(3-hidroxi-4-metoxifenil)propil]-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-metilester, monohidrato.

Apariencia: Polvo blanco a blanco amarillento Ensayo (base seca) % en peso: 97.0~102% Rotación específica: -45.0° ~ -38.0° Ácido Advantame % en peso: 1% máximo Total de otras sustancias relacionadas: 1.5% máximo Humedad: 5% máximo Residuo en la ignición (cenizas sulfatadas): 0.2% máximo Pb: 1 ppm máximo As: 1 ppm máximo.

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